会長あいさつ

　平素より格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。
この度、当協会会長を仰せつかりました 増尾 直文(ますお　なおふみ) でございます。
就任にあたりご挨拶を申し上げます。

飲食業界に40年携わった経験を活かし、協会員の皆様が安心して消費者の皆様に安全な商品を提供できるよう、
決意を新たに食品衛生の普及向上と協会の発展のために努力いたす所存でございます。
2020年6月、食品衛生法が改正され、飲食店関係の営業許可をお持ちの施設、営業届出を出している施設では、
「HACCP(ハサップ：危害要因分析重要管理点)の考え方を取り入れた衛生管理」が義務付けられました。
衛生管理を「見える化」することは、消費者皆様のみならず貴店を守ることにもつながりますので、
継続して行っていただきたいと思います。当協会には、食品衛生のことを相談できる「食品衛生指導員」が
約95名おりますので、HACCPのこと、食中毒のこと、PL保険のことなど、気軽にお声をおかけください。

最後になりますが、皆様には今後とも当協会の活動に一層のご理解・ご支援を賜りますようお願い申し上げ、
協会員の皆様のご健康と事業発展を願い、簡単ではございますが挨拶に代えさせていただきます。